Estação Bistrô em Santos,fecha para reforma e amplia vagas de formação

O Restaurante-Escola Estação Bistrô, em Santos, entrou em reforma nesta segunda-feira (25) e deve reabrir ao público na primeira quinzena de outubro com uma cozinha totalmente renovada. A obra prevê a reconstrução completa da área de preparo e troca dos equipamentos após 13 anos de funcionamento. A modernização permitirá ampliar a capacidade de atendimento e de formação, com 30 vagas na próxima turma — cinco a mais que o atual. Durante a pausa, as atividades de ensino continuam: a 23ª turma encerrou no sábado, e a 24ª terá o primeiro mês de aulas na Universidade Católica de Santos, a partir de 15 de setembro.